Calorías en la carne - Tabla con las calorías en la carne

Calorías en la carne de diversos animales

La tabla situada más abajo muestra el contenido en calorías de carne de distintos animales, reflejada en base a porciones de 100 gramos. Es difícil determinar con precisión el contenido calórico por una porción ya que el tamaño de carne ingerida dependerá del producto, de la persona…

Para poder medir la cantidad de calorías que ingieres al consumir una porción de carne simplemente haz una estimación del peso de la porción de carne que vas a comer, encuentra el tipo de carne en esta tabla y haz una regla de tres para obtener la cantidad de calorías en tu porción de carne. Aprende más sobre cómo contar calorías.

La cantidad de calorías presentes en la carne puede ser muy elevada debido a su alto contenido en proteínas y grasas. Para ingerir cuantas menos calorías posibles al comer carne, asegúrate de comprar solamente las porciones con menos grasa. También es recomendable cocinar la carne a la plancha, hervida o al horno cuando sea posible.

Muchas carnes rojas son una fuente muy buena de hierro, pero necesitan la presencia de vitamina C para ayudar a su absorción. Añadir algunos vegetales como por ejemplo patatas al plato de carne ayudará a la absorción de hierro.

Lista de calorías en distintos tipos de carne

Tipo de carne (porción de 100 gramos) Calorías Grasa (gramos)
Bacon 500 45
Cerdo 275 20
Cordero asado 398 30
Chuletas de cordero asado 368 28
Pierna de cordero asado 270 17
Espaldilla de cordero asado 320 24
Panceta a la plancha 400 35
Filete de ternera 240 12
Pollo asado 140 12
Pato asado 330 30
Ganso asado 350 25
Perdiz asada 250 8
Faisán asado 250 9
Pavo asado 165 6
Liebre 155 6
Conejo 187 8
Venado 200 6