Los vegetales - Calorías en los vegetales

La tabla de más abajo muestra los contenidos en calorías de muchos alimentos utilizados en ensaladas, tales como vegetales, salsas y cremas.

Las calorías de una ensalada son muy bajas, algunos expertos piensan que muchas ensaladas contienen menos energía de la que el cuerpo necesita para digerir y procesar estos alimentos por lo que a veces son considerados como alimentos de calorías negativas. No obstante, aún no hay evidencias científicas lo suficientemente fuertes que apoyen esta teoría.

Vegetales (porción de 100 gramos Calorías
Remolacha 35
Remolacha en vinagre 30
Zanahoria 32
Apio 8
Pepino 10
Pepinillos en vinagre 14
Lechuga 13
Cebolla 24
Cebolletas 23
Rábano 12
Tomate 17
Tomate cherry 17
Berro 22
Cremas y salsas (por 100 ml)
Aderezo francés 650
Mayonesa 695
Pepino dulce 130
Slsa césar 350
Salsa césar baja en calorías 197
Salsa de tomate 160

Recuerda que añadir una cantidad demasiado altaa de cremas y salsas a una ensalada puede disparar su contenido calórico. ¡Muchas cremas y salsas contienen más calorías en una cucharada sopera que la ensalada en sí misma!