Proteinas - Lista de alimentos ricos en proteínas

Esta tabla de alimentos ricos en proteínas (ver más abajo) contiene una lista con fuentes de proteínas de alta calidad. El contenido de proteínas de cada alimento se muestra en relación a una dosis habitual de cada alimento.

Ingerir una cierta cantidad de algún alimento rico en proteínas en cada comida reduce el apetito, y además el cuerpo usa energía para convertir proteínas en hidratos de carbono, un proceso conocido como gluconeogénesis.

Si se consumen muchas proteínas con regularidad, entonces puede que éstas se conviertan en grasas (indirectamente) y sean almacenadas; del mismo modo que los hidratos de carbono se pueden convertir en grasa para almacenar energía. No obstante, las proteínas contienen nitrógeno, un elemento químico esencial para la producción de anticuerpos, por lo que el cuerpo prefiere almacenar ese nitrógeno. Además es más habitual que las proteínas se conviertan en carbohidratos y no en grasa. Estas complejas reacciones químicas implocan un gasto extra de energía y nos ayudan a quemar más calorías sin hacer nada.

A pesar de ello, no es conveniente asumir que una dieta rica en proteínas es necesariamente mejor para quemar calorías en reposo. Una dieta siempre debe ser equilibrada, y contener todos los macronutrientes y micronutrientes esenciales para tener una buena salud.

Seguir una dieta puede no desembocar en pérdida de peso al tener asociada una reducción del metabolismo. Incrementa tu metabolismo antes de reducir calorías, ¡de ese modo puede que no necesites recurrir a una dieta baja en calorías o a una dieta rica en proteínas!

LISTA DE ALIMENTOS NATURALES RICOS EN PROTEÏNAS

Alimentos ricos en proteínas Proteínas Hidratos de Carbono
Huevos (1 huevo mediano) 6 gramos 0 g
Leche (medio litro) 18 gramos 23 g
Leche (un vaso) 6 gramos 8 g
Leche de soja (200 ml) 6 gramos 1.6 g
Tofu (100 g) 8 gramos 0.8g
Yogur natural bajo en calorías 150 g 8 gramos 10 g
Yogur sabor a futa bajo en calorías 150 g 6 gramos 27 g
Pescado (100 gramos de bacalao) 21 gramos 0 g
Queso cheddar (100 gramos) 25 gramos 0.1 g
Carne asada (100 gramos) 28 gramos 0 g
Pollo asado (100 gramos) 25 gramos 0 g
Otras carnes (100 gramos) 25 gramos 0 g

Los valores contenidos en la tabla reflejas estimaciones

LISTA DE ALIMENTOS PROCESADOS Y CARNES RICAS EN PROTEÏNAS

Alimentos ricos en proteínas Proteínas Hidratos de Carbono
Salchichas (100 gramos 12 gramos 13 g
Bacon (100 gramos) 15 gramos 0 g
Jamón de york (100 gramos) 18 gramos 0 g
Hamburguesas de carne congeladas (100 gramos) 20 gramos 6 g
Corned beef (100 gramos) 26 gramos 0 g
Carne en lata (100 gramos) 13 gramos 5.5 g
Pasta de carne (100 gramos) 15 gramos 3 g

Los valores contenidos en la tabla reflejas estimaciones

Los suplementos proteínicos son una forma rápida y eficiente de conseguir todas las proteínas necesarias para tus dietas ricas en proteínas

Alimentos ricos en proteínas Proteínas Hidratos de Carbono
Barra Met-RX Big 100 27 g 26 g
Myoplex Protein 42 g 24g
Precision Protein 20 g 4g
EAS Products 21 g 0 g
Proteína en suero 23 g 3 g
IST Glutamina Pura 98% -

Los valores contenidos en la tabla reflejas estimaciones

Procedencia de las proteínas

Como habrás observado, los alimentos ricos en proteinas mencionados anteriormente son en su mayoría de origen animal. El motivo es que tienden a ser fuentes de proteínas de mejor calidad. Los alimentos de origen vegetal tienen un valor biológico más bajo comparado con proteínas de origen animal. No obstante, es posible combinar diferentes fuentes de proteínas vegetales para obtener una fuente de proteínas completa y aumentar de masa muscular rápidamente.

La cantidad de grasa contenida en cada alimento no ha sido incluída en las tablas ya que variará según qué producto se compre, así como según la manera en la que cada alimento se cocine. Por ejemplo, comprar carne con pocas vetas tendrá menor contenido en grasas, pero si se fríe ese contenido de grasas aumentará.

Es importante tener en cuenta que muchas carnes procesadas contienen gran cantidad de sodio en forma de sal. Su utilidad es la de preservar los alimentos e incrementar su sabor. Un alto contenido de sal en su dieta no es aconsejable, ya que mucha sal puede causar retención de líquidos, así como contribuir parcialmente a aumentar de peso. También debe ser consciente de que muchos productos cárnicos contienen altos niveles de grasas, proteínas e hidratos de carbono, resultando en una mayor ingesta calórica. Las personas que piensen en seguir una dieta tal vez deberían intentar reducir la cantidad de alimentos de origen animal que consumen para intentar perder peso.

Descubra cómo quemar grasas con ejercicios anaeróbicos.