Vitamina E - Alimentos ricos en vitamina E

Importancia de la vitamina E

La vitamina E es esencial para nuestra salud y vitalidad debido a que participa en una gran cantidad de funciones importantes de nuestro organismo. Algunas personas creen que tiene poderes cuasi-mágicos, como aumentar nuestra virilidad.

Sea verdad o no que es una vitamina milagrosa, lo que es cierto es que desempeña labores de protección y restauración de nuestro organismo. Su labor principal es la de actuar como antioxidante, lo que significa que protege otros nutrientes (incluyendo las vitaminas A, B y C y grasas monosaturadas) de nuestro cuerpo del daño que pueda causarles el oxígeno. La vitamina E desempeña esta labor con la ayuda del mineral selenio. La vitamina E también desempeña un papel importante en cuestiones cardíacas, disolviendo coágulos, dilatando los vasos sanguíneos, reforzando las paredes de los capilares… También ayuda a mejorar la eficiencia de nuestro tejido muscular, actúa de diurético natural y ayuda al crecimiento de la piel. Esta vitamina también nos ayuda a combatir infecciones y los efectos negativos de la polución.

La vitamina E es soluble en grasas, pero al contrario que en el caso de otras vitaminas sólo podemos almacenar una cantidad limitada, por lo que necesitamos un suministro constante de esta vitamina.

Lista de alimentos ricos en vitamina E

Alimento (porción de 100 gramos) Vitamina E (miligramos)
Aceite de girasol 49
Avellanas 25
Almendras 24
Levadura 22
Aceite de colza 22
Aceite de hígado de bacalao 20
Mayonesa 19
Aceite de maíz 17
Aceite de soja 16
Aceite de cacahuete 15
Piñones 13
Palomitas de maíz 11
Cacahuetes 10
Margarina 8
Nueces 7
Mazapán 6
Yema de huevo 3
Muesli 3
Aguacate 3

¿Qué puede ocurrir si no obtienes la suficiente vitamina E?

Aunque la vitamina E es necesaria, es muy raro que su carencia provoque algún tipo de enfermedad. Los bebés recién nacidos, especialmente si son prematuros o pesan poco, pueden desarrollar anemia debido a que nacen con niveles muy bajos de esta vitamina. No obstante, los niveles retornarán a la normalidad rápidamente si son alimentados con leche materna. Adultos con problemas de absorción de grasas también puede que necesiten un suplemento extra de esta vitamina.

En otras circunstancias las personas que experimenten una deficiencia de vitamina E pueden sufrir falta de concentración o niveles bajos de actividad y de apetito sexual. Deficiencias más severas pueden desembocar en anemia y desórdenes reproductivos.

¿Quién necesita vitamina E?

Aunque esta vitamina es necesaria, los expertos no se ponen deacuerdo sobre si una dosis extra de esta vitamina tiene efectos positivos para nuestro organismo. Hay ciertas evidencias de que esta vitamina puede ayudar a personas que sufren de problemas cardíacos, problemas menstruales o varices. Algunas terapias que siguen mujeres menopáusicas pueden afectar a la absorción de esta vitamina, por lo que en esos casos puede ser necesario ingerir un suplemento extra de vitamina E.

Las personas con diabetes que consumen vitamina E ven reducidos sus problemas circulatorios. Esta vitamina también puede ser beneficiosa para personas que tengan problemas de úlceras, así como para personas con algún problema de fertilidad.